做糖葫芦其实是门精细活儿，要挑果、修果、串果，再攥着串儿下沸锅，滚上糖水，放在板子上晾干。稍有失误，果子就串歪了，糖浆就熬煳了、裹厚了。糖葫芦现在也讲究创新，有青提、草莓串儿的，但卖得最好的始终是山楂串儿。红彤彤的果肉成一串儿，和雍和宫、鼓楼的红墙正相配。

　　我从小耳濡目染，在上世纪九十年代，二十多岁时就进店帮忙，并逐渐接过了经营的担子。总结来说，我是生在天桥，长在天桥，也卖手艺在天桥。这是很符合天桥的气质的。

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