四方食事,抵不过一串人间烟火。兔年3月的第一个周末,凭着“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂“三件套”,淄博烧烤在社交媒体上突然爆火,“大学生组团到淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博撸串”等话题冲上抖音短视频平台同城榜热搜第一。
在淄博做了30多年烧烤的王小利做梦都没想到,自己会受邀去政府开会。先是淄博市政府,后是张店区政府,讨论的都是成立烧烤协会的事。今年2月底3月初,还没到烧烤旺季,淄博烧烤就突然毫无征兆地火了起来。王小利的“王牌烧烤”也是在3月3日周五那天客流激增。
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