李佳琦现身人民日报论坛
2024-05-22 12:53:18 | 来源:来源:澳洲幸运5全天预测计划
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其次,口味复原度和性价比也是商家的重要考量因素。以佛跳墙为例,预制菜的价格可能只有餐厅的一半。“其实消费者的价格敏感度蛮高的,尤其是今年,如果一道菜超过250块钱,它就算很贵了。”上述人员说。
目前他经营的“许大师”扣肉90%以上销售给B端客户,包括各种不同类型的餐厅,包括老字号同庆楼等。“有些餐厅其实用了预制菜,但是对外宣传“不用预制菜”。实际上,宴会里面用到的扣肉、肘子、鸡等菜品,都必须预制。区别在于它是从工厂集中采购、自己的中央厨房做、还是后厨提前一两天做的。”
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