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“以地理标志商标品牌为依托,深入挖掘文化内涵,注重夜间经济培育与注册保护并重,引导商家注册有各自特色的产品商标、服务商标,围绕‘淄博烧烤’制定技术规范和服务规范,开展品牌化经营。”于宗新建议为“淄博烧烤”走出去奠定基础。
刘奇说,淄博烧烤“全网火爆”之前,最多就几家馆子排队,现在是家家都排队。但他还是希望这种状态能持续下去,希望以后大家提起淄博烧烤,就像青岛海鲜、济南把子肉一样,成为地方招牌。
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