不过，煎饺的做法因人而异，没有固定的煎制方法。一般来说，在平底锅中加油，小火煎制后加水，盖上锅盖，煎5~8分钟，是常见的烹饪方法。《中馈录》中只是简略地记录了一下，但用油煎制这一点是与后来的煎饺共通的。另外，皮不发酵、以肉作为馅料这一点也是同样的。

　　在改革开放初期，年广九靠着好政策和敏锐的市场嗅觉，迅速获得成功。“你看看我手上的这枚大金戒，刻着我的名字呢。上世纪八九十年代订单太多了，我全国各地签合同，直接用金戒指按印泥盖章。”

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　　直到2020年4月，中共中央、国务院发布《关于构建更加完善的要素市场化配置体制机制的意见》，其中将数据作为土地、劳动力、资本、技术之后的第五大要素，并表示要引导培育大数据交易市场，依法合规开展数据交易。2021年，北京国际大数据交易所、上海数据交易所先后成立。

　　这当中，显而易见的原因自然是新冠疫情。疫情之下，譬如美国主导的、多国参加的环太平洋军演，都曾经暂停。但随着疫情的变化，2022年6月，环太平洋军演重启，26个国家参加了这一军演。/p>