鱼缸的减少，与预制菜技术的成熟直接相关。“液氮冷冻技术能够把黑鱼片还原成和活鱼现杀一模一样的口感，甚至更新鲜。酸菜鱼、水煮鱼片这类菜就解决了，不需要鱼缸里养鱼。”魏强说。

　　公开资料显示，他曾任杨浦区政府外事办副主任，共青团杨浦区委书记、党组书记，延吉新村社区（街道）党工委副书记、办事处主任，五角场社区（街道）党工委副书记、办事处主任、党工委书记；上海世博局党群工作部副部长、部长；市民政局副局长、市社团局局长，市610办副主任；青浦区委常委、副区长；奉贤区委副书记、副区长、代理区长、区长；市商务委党组书记、主任。

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