将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。

　　经查，宇方成丧失理想信念，背弃初心使命，对党不忠诚不老实，对抗组织审查；无视中央八项规定精神，收受可能影响公正执行公务的礼品礼金，将应由个人支付的费用交由单位报销或他人支付，违规为个人超标准安排生活保障；在干部选拔任用工作中为他人谋取利益；滥发津补贴，套取公款购买和赠送公务礼品；授意他人在查处违纪违法案件时压案不查、降低标准，违规干预海关执法活动；利用职务之便及职权和地位形成的便利条件，在入围供应商、加快通关速度、职务晋升等方面为他人谋取利益，并非法收受财物。

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