“‘好吃懒做’不是贬义词。”他说，家庭厨房的社会化变革是一个发展趋势，中国人平均每天待在家庭厨房里的时间是1小时43分钟，年轻人除了上班、带孩子和赡养老人外，还需要娱乐休闲和学习提升，时间非常宝贵。“这种情况下每天还要有一个多小时待在厨房里面，你不感觉非常浪费吗？所以预制菜迎合了快节奏生活的需求。”

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　　在四五年前还没有“预制菜”这个名字的时候，大众对这些被称为“半成品菜”的产品并没有什么明显的抵触心理；当它们改名叫“预制菜”之后，风向却变了。过去两年，预制菜出现多次舆论风波，导致大众谈“预制”色变。/p>