“一种美食被广为流传广为人知，最终得靠味道，‘味道为王’。”刘奇说，淄博烧烤的爆火并非一夜之间，除了“味道好”“有腔调”，消费提振政策的强力支持和“网红效应”背后的厚积薄发是不可忽视的推手。最初，关于淄博烧烤的火热源头，可能要得益于社交媒体上的“种草”。

　　一到雨天，胡同里的燕子低飞。我和小伙伴会剪开废弃的自行车胎，烧化了里面的胶，涂在长杆上粘蜻蜓。那会儿，在北京城里能抓到的蜻蜓多是红色的，偶尔见到一只绿蜻蜓，大家能开心疯掉，因为知道那一定是从城外飞进来的。我们也抓蛐蛐、斗蛐蛐。

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