重温2010年南非世界杯 荷兰1:0日本……
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美食作为最受大众喜欢的一种“在地文化”，淄博烧烤不同于其他地方的“撸串”。在淄博烧烤中，每桌都会标配一个小火炉，服务员将七八分熟的烤串送到桌上后，顾客需要自己再加工：在小火炉上，烤出来的肉串用小饼一包，将肉一把撸下，再加上脆生的山东嫩葱、撒上自己调配的辣酱等蘸料食用，风味各有不同。
在3月26日至27日举办的2023山东省旅游发展大会上，淄博市委书记马晓磊表示，红红火火的“淄博烧烤”是“五彩缤纷”的精彩注脚，红出了圈、红出了烟火气、红出了城市影响力。下一步，淄博将全链条提升“吃住行游购娱”供给力，努力把“一时现象”打造成“一市品牌”，推出更多优质文旅产品、打造更多优秀文旅IP，让游客看得过瘾、玩得尽兴、吃得开心、住得舒服。
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